Glossar



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L:
Läutern
Lager
Leichtbier
 
Läutern
Läutern beschreibt den Prozess, indem nach dem Maischen das Wasser, in dem sich die aus dem Malz herausgelösten Extrakte befinden, und die festen Malzreste (Treber) im Läuterbottich voneinander getrennt werden.
 




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