Glossar



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F:
Fastenbier
Festbiere
Flaschenbier
Flaschengärung
 
Fastenbier
Das Fastenbier entstand in den der Frühen Neuzeit, als das Brauhandwerk größtenteils in der Hand von Mönchen lag. Gemäß der Definition „Was flüssig ist, bricht das Fasten nicht“ stellten sie ein ebenso süffiges wie nahrhaftes Bier her. Dieses war so schmackhaft, dass es sich auch außerhalb der Klöster und der Fastenzeit durchsetzte.
 




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